Skop Kerja / Tugasan / Tanggungjawab

• Memimpin outlet dengan berkesan untuk mencapai sasaran prestasi. Menangani isu dengan cepat dan berkesan serta memastikan keperluan tenaga kerja dikelola.

• Menyediakan laporan prestasi (harian, mingguan, dan bulanan) dan menilai prestasi outlet dengan fokus pada penjualan dan keselamatan makanan. 

• Mengambil tindakan yang sesuai dan memberikan sokongan untuk memastikan sasaran tercapai.

• Bekerja rapat dengan fungsi sokongan untuk menangani isu-isu tenaga kerja, logistik, kewangan, dan pentadbiran.

• Melakukan ROR (Ulasan Risiko Operasi) mengenai keselamatan makanan, SOP, kualiti produk, dan risiko kesihatan untuk memastikan pematuhan terhadap standard yang diperlukan.

• Pengesahan permintaan outlet termasuk laporan kiraan stok, tunai kecil, tuntutan, gaji, perekrutan separa masa.

Keperluan

• Kemahiran berinteraksi yang baik dan keupayaan untuk berkomunikasi secara efektif dengan pelbagai peringkat.

• Individu yang berhasrat dan berorientasi keputusan yang sentiasa berminat dalam meningkatkan prestasi pasukan dan sejajar dengan objektif Pejabat Korporat.

• Pengalaman dalam pengendalian operasi dalam industri perkhidmatan makanan tempatan atau antarabangsa.

• Mempunyai pengalaman dan pendedahan untuk mencapai Bidang Hasil Utama (KRAs).

• Keupayaan untuk mengajar dan memotivasi ahli pasukan.

• Memegang ijazah dalam Pengurusan Hotel atau yang setaraf dengan pengalaman 5 tahun dalam pengurusan operasi dalam industri F&B atau perkhidmatan makanan.

• Memperlihatkan kepimpinan dalam menguruskan pasukan yang berada di lokasi geografi yang berbeza dan berorientasi kejayaan.